Elaboración
Remojar el pan en la leche. A continuación batir los huevos, sazonarlos y agregar el pan. En una sartén con aceite, echar los huevos y hacer la tortilla. Reservarla.
En la misma sartén con aceite doramos la harina y añadimos el perejil, el caldo y la canela. Sazonar, remover y dejar cocer unos 5 minutos.
Cortar la tortilla a trozos e introducirla en la sartén con la salsa. Dejarla a fuego muy bajo para que la tortilla se empape bien.
Servir caliente.
|
|
Ingredientes
» 6 huevo(s)
» 1 vaso de leche
» 1 cucharada de harina
» 1/2 vasito de caldo
» canela
» perejil
» sal
» aceite
» 150 gr. de pan rallado
|
|
