Elaboración
Especiamos el solomillo con la pimienta y dejamos en reposo un par de horas. Luego lo ponemos en la plancha con unas gotas de aceite de oliva, sazonamos y dejamos que se pase hasta que la carne tenga el punto de cocción deseado.
Aparte, mezclamos en un cazo el cabrales y la nata líquida en un cazo y lo ponemos a fuego lento sin dejar de remover hasta que espese, entonces cubrimos el solomillo con la salsa y se sirve inmediatamente.
|
|
Ingredientes
» 4 filetes de solomillo
» 100 grs. de queso cabrales
» 1/2 vaso de nata líquida
» pimienta molida
» sal
|
|
