Elaboración
Cortar en rodajas el pan de payés y tostarlo. Estando aún caliente, untar con un diente de ajo y con un tomate (el tomate hay que abrirlo por la mitad y restregarlo por el pan, no hay que exprimirlo). Poner sal al gusto y aceite de oliva.
También si se prefiere, lo podemos hacer sin tostar el pan, aunque debemos tener en cuenta que el ajo untado no tendrá tanto sabor de esta manera.
Podemos poner el pan para acompañar un plato de jamón, queso o cualquier tipo de embutido, así como tortilla de patatas.
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Ingredientes
» pan de payés
» varios tomate(s) maduros (evitar los de ensalada)
» 1 diente de ajo (podemos usar uno por rebanada de pan)
» aceite de oliva
» sal
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