Elaboración
Derretir la mantequilla en una sartén y añadimos los riñones cortados en taquitos, las especias moruna y la sal. Cocinar a fuego suave unos 10-15 minutos removiendo de vez en cuando. 5 minutos antes de terminar la cocción se añaden el perejil picado y la nata fresca.
La presentación ideal ideal es con arroz blanco cocido.
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Ingredientes
» 2 riñones de ternera
» 100 grs. de mantequilla
» 1 cucharada de especias morunas
» 1 manojo de perejil picado
» 20 cl. de nata líquida
» 1/2 cucharada de sal
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