Elaboración
Batir en un bol la harina, los huevos, el azúcar, la sal y la leche, hasta conseguir un pasta sin grumos.
Dejar reposar.
Engrasaremos una sartén con un poco de mantequilla. Incorporamos la pasta y dejamos cocer durante 2 - 3 minutos hasta que quede bien dorado, pero con cuidado que no se quemen. La masa debe hacerse por ambos lados.
Una vez tengamos la crepe hecha, podemos rellenarla con chocolate, nata, azúcar, pueden ser dulces o salados, según el gusto.
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Ingredientes
» 250 gr. de harina
» 4 huevo(s)
» 1/2 Litro de leche
» 1 cucharada de azúcar
» Una pizca de sal
» 50 gr. de mantequilla
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