Elaboración
Cortamos en juliana todos los ingredientes y colocamos la verdura sobre el papel de aluminio, encima cubrimos con las patatas cortadas en rodajas, sazonamos y añadimos por último el salmón.
Añadimos el perejil picado y rociamos con aceite y vino blanco.
Cerramos el papel de aluminio como si fuera un paquete y horneamos durante unos 15 minutos a 200 grados (dependiendo del horno y del grosor del salmón)
Servir el salmón sin el envoltorio de papel de aluminio.
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Ingredientes
» 4 rodajas de salmón
» 1 cebolla
» 1 zanahoria
» 4 patata medianas
» 1/2 vaso de aceite de oliva
» 1/2 vaso de vino blanco
» perejil
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