Elaboración
En un cazo al fuego, deshacemos la mantequilla y añadimos la harina. Lo mezclamos todo bien.
Cocer durante dos minutos sin parar de remover.
Añadimos la leche, salpimentamos y añadimos la nuez moscada. Sin parar de remover llevar a ebullición y cocer durante unos 5 minutos. No debemos dejar de batir para que la salsa no se enganche al cazo.
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Ingredientes
» 3/4 de Litro de levadura
» 500 gr. de mantequilla
» 4 cucharadas de harina
» sal, pimienta
» nuez moscada
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