Elaboración
Lavar y pelar los puerros, las cebollas y las zanahorias.
Cortarlo todo en rodajas e introducir en el recipiente con un poco de aceite. Seleccionar menú - freír - vegetales, tiempo 8 minutos.
Lavar y rallar los tomates, pasados los 8 minutos, abrir la super y añadir el tomate. Remover todo. Seleccionar menú - freír - vegetales, tiempo 8 minutos.
Lavar y pelar las patatas, trocearlas y pasados los 8 minutos añadirlas al recipiente junto con el caldo. Mezclarlo todo bien, seleccionar menú - hervir - 40 minutos o hasta que las patatas estén cocidas. Remover de vez en cuando.
Cuando las patatas estén cocidas, abrimos la Super y lo pasamos todo a la batidora. Batir hasta que obtener una crema. Si la queremos menos espesa añadimos un poco más de caldo.
|
|
Ingredientes
» 3 puerros
» 2 cebolla medianas
» 4 zanahoria medianas
» 4 tomate(s)
» 2 patata grandes
» ¾ litro de caldo de carne
» aceite de oliva
|
|
