Elaboración
Freímos la carne con un poco de aceite y pimienta. Una vez esté dorada, añadimos la cebolla rallada y dejamos que se haga. Cuando empiece a estar dorada, añadimos el tomate, dejar que se haga y reservar.
Cortar los huevos por la mitad, sacar la yema. Colocar los en una bandeja para hornear y los rellenamos con el preparado de carne. Los cubrimos con bechamel, desmenuzamos las yemas del huevo y las vertemos por encima de la bechamel y luego el queso rallado. Poner unos poquitos trozos de mantequilla encima del queso para que se dore bien.
Hornear hasta que estén bien dorados. Servirlos calientes.
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Ingredientes
» 8 huevo(s) duros
» 400 gr. de carne magra
» 2 cucharadas de mantequilla
» 1 sobre de queso rallado
» 100 gr. de tomate(s) rallado
» 2 cebolla
» salsa Bechamel
» aceite
» pimienta
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