Elaboración
Cortar las cebollas muy finas y hervirlas un poco en agua o caldo (si queremos podemos hacerlo con agua y una pastilla de caldo.) Pasados unos 3 –5 minutos las escurrimos.
Cortar el queso en cuadraditos pequeños y trocear el perejil. Poner todos los ingredientes en una ensaladera.
Batir la mayonesa con la mostaza, el aceite, el vinagre y una pizquita de sal. Verterlo en la ensaladera, remover para que se mezcle todo y listo para servir.
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Ingredientes
» 2 cebolla
» 200 gr. de queso semi - curado (o al gusto)
» 2 ramitas de perejil
» 3 cucharadas de mahonesa
» 2 cucharadas de vinagre
» 3 cucharadas de aceite de oliva
» 1 cucharada de mostaza
» 1 vasito de caldo o agua
» sal
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