Elaboración
Ablandar el queso junto con la mantequilla, antes de que se deshaga del todo vamos añadiendo la nata hasta que quede una crema ligada y suave.
En una plancha muy caliente, poner el solomillo, cocinarlo muy poco hecho. Cuando esté listo lo retiramos del fuego y lo ponemos entre dos platos para que suelte jugo. Mezclar con la crema el jugo que ha soltado el solomillo y removerlo bien.
Unos minutos antes de servir, cubrimos el solomillo con la crema. Servimos caliente, ya que sino la carne perderá todo su sabor.
|
|
Ingredientes
» 200 gr. de solomillo de cerdo
» 100 gr. de queso cremoso
» 1 bote de nata líquida
» 1 cucharada de mantequilla (a temperatura ambiente)
|
|
