Elaboración
Disolver la levadura y el azúcar en agua caliente. Batir los huevos en un bol.
A continuación agregamos la harina y los huevos a la mezcla de la levadura. Batimos todos bien y cuando tengamos una masa homogénea, cubrimos el bol y dejamos reposar la masa dos horas en un lugar caliente.
Poner aceite a calentar, hacer los buñuelos con la ayuda de dos cucharadas pequeñas. Introducirlos en el aceite caliente y freírlos hasta que queden dorados por los dos lados. Retirar del aceite con la ayuda de una espátula y ponerlos en un plato con papel absorbente.
Una vez estén los Loukoumathes hecho los bañamos en miel y los espolvoreamos con cinamomo y nueces bien picadas.
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Ingredientes
» 1 ½ taza de harina
» 1 cucharadita de levadura
» 1 cucharada de azúcar
» 1 taza de agua caliente
» 2 huevo(s)
» aceite para freír
» miel
» nueces peladas y picadas
» cinamomo
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