Elaboración
Triturar finamente el queso feta. Añadir los huevos, el queso fontina y la pimienta y mezclarlo todo bien.
En un cazo fundir la mantequilla.
Extender bien la pasa filo y cortarla en rectángulos, extender sobre ellos la mantequilla.
Extender en una extremo la mezcla de quesos que hemos hecho y plegamos la masa formando triángulos.
A continuación untamos una bandeja para hornear con mantequilla y colocamos los triángulos. Horneamos 15 minutos aproximadamente a 180º. Si vemos que en menor tiempo ya está dorados, podremos retirarlos del horno.
Nota: En caso de no tener queso tipo fontina, podemos sustituirlo por queso parmesano.
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Ingredientes
» 300 gr. de queso fetta
» 250 gr. de queso fontina
» 2 huevo(s)
» 500 gr. de pasta filo
» 125 gr. de mantequilla
» pimienta
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