Elaboración
Éste es uno de los tacos más populares de la cocina mexicana. Para hacerlo cortamos el chorizo en trozos pequeños y lo doramos en la sartén en su propia grasa, a continuación añadimos el queso, preferiblemente lo rallamos antes, y vamos removiendo, una vez fundido, servimos la mezcla en tortillas de harina.
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Ingredientes
» 300 grs. de queso para fundir
» 150 grs. de chorizo
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