Elaboración
Lavar bien las fresas y escurrirlas.
Batir las claras de huevo hasta que queden a punto de nieve. Cuando estén bien espesas, añadimos poco a poco la leche condensada y remover todo bien hasta que nos quede una crema con una textura parecida al merengue.
Poner las fresas, cortadas por la mitad en copas y añadir por encima la crema que hemos hecho. Espolvorear con canela al gusto.
Podemos dejarlas en la nevera para que estén bien frías, pero procurando sacarlas unos minutos antes de servir.
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Ingredientes
» ½ Kg de fresa(s)
» 1 bote de leche condensada
» 4 huevo(s)
» canela en polvo
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