Elaboración
Pelamos el pepino, lo troceamos, lo salpimentamos y lo pasamos por la batidora para hacer un puré. Al puré le añadimos el ajo majado y pelado, el yogurt y el agua y lo batimos bien para conseguir la sopa. Después picamos las nueces y las añadimos a la sopa.
Se sirve muy fría.
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Ingredientes
» 1/2 pepino
» 2 yogurt (250 grs.)
» 100 gramos nueces
» 1 diente de ajo
» sal
» pimienta
» 1/4 de litro de agua
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