Elaboración
Lavar bien las fresas y batirlas bien junto con 150 gr. de azúcar.
Batir las claras de huevo a punto de nieve junto con el resto de azúcar hasta que obtengamos una crema como el merengue. Una vez lo tengamos listos lo mezclamos con las fresas batidas, lo batimos una vez más y lo vertemos en copas.
A continuación, las ponemos en la nevera hasta el momento de servir para que quede bien consistente la mousse.
|
|
Ingredientes
» 1/2 kg. de fresa(s)
» 300 gr. de nata líquida
» 2 huevo(s)
» 200 gr. de azúcar glass
|
|
