Elaboración
Batir en un bol los huevos con una pizca de sal. A continuación añadimos la crema de verduras y la nata. Volver a batir hasta que quede una masa homogénea. Cuando tengamos la mezcla la lista, la ponemos en una flanera grande o en individuales y horneamos al baño maría a 180º unos 20 minutos aproximadamente o hasta que estén cocidos.
Para saber si el flan está listo, podemos introducir un palillo o la hoja de un cuchillo fino, si sale seco el flan estará listo, sino habrá que dejarlo unos minutos más.
Una vez esté frío ya se puede desmoldar.
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Ingredientes
» ½ litro de puré de verduras
» 5 huevo(s)
» 4 cucharadas de nata líquida
» sal
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