Elaboración
Enroscamos la carne de cerdo picada en una loncha de jamón de york, la pinchamos con un palillo y lo rebozamos con el huevo y el pan.
Hacer cuantos flamenquines queramos, una vez listos los dejamos unos 5 minutos en la nevera para que cojan consistencia. Pasado este tiempo los retiramos de la nevera, y los freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
Retiramos el palillo y servimos.
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Ingredientes
» Carne de cerdo picada
» jamón de york (una loncha por cada flamenquín que queramos hacer)
» 1 huevo(s)
» pan rallado
» aceite para freír
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