Elaboración
Lavamos bien y pelamos las zanahorias y las patatas. Las cortamos en trozos no muy gordos y las ponemos en la SuperChef junto con el aceite y la mantequilla.
Programamos en menú – freír – vegetales.
A continuación indicamos el tiempo que serán 5 minutos. Pasado este tiempo abrimos el SuperChef y añadimos el litro de agua y una pizca de sal. Cerramos y programamos menú – hervir y tiempo de cocción 30 minutos.
Cuando el robot acabé la cocción, abrimos, retiramos las verduras - que ya estarán tiernas – y lo pasamos al vaso de la batidora. Para que no nos cueste tanto batir las verduras, ponemos en un vaso unas 4 cucharadas del agua de cocción y lo vamos vertiendo a medida que batimos. Cuando estén las verduras como un puré, verificamos la sal, en caso de que fuera necesario rectificamos, añadimos la crema de leche y batimos hasta conseguir la textura que deseamos.
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Ingredientes
» 6 zanahoria grandes
» 1 patata
» ¼ medidor de aceite de oliva
» ¼ medidor de nata líquida
» 2 cucharadas de mantequilla
» sal
» 1 litro de agua
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