Elaboración
Reservar una manzana para la decoración, el resto lavarlas y pelarlas, retirarles el corazón y cortarlas en trozos. Pone en el vaso de la batidora la harina, los huevos, las manzanas troceadas, el azúcar, la leche y la mantequilla. Batirlo todo bien hasta que nos quede un puré fino. Engrasar un molde espolvoreado con harina y verter la masa que hemos hecho.
Pelar la otra manzana y cortarla en laminas para adornar con ellas las superficie de la masa. Hornear a unos 170º - 180º (según horno) durante unos 45 minutos aproximadamente. Una vez esté cocida, retirarla del horno y antes de desmoldarla, dejarla enfríar a temperatura ambiente para que no se rompa. Derretir dos o tres cucharadas de azúcar con una de agua en un cacito al fuego y pintar con la mezcla la superfície de la tarta y servir.
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Ingredientes
» 6 manzana
» 3 huevo(s)
» 6 cucharadas de leche
» 6 cucharadas de harina
» 10 cucharadas de azúcar (dos son para hacer el caramelo final)
» 1 cucharada de agua
» 2 cucharadas de mantequilla
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