Elaboración
Lavar, pelar y trocear los calabacines. Ponerlos a cocer en un poco de agua. Trocear la patata y echarla también a la olla para que se cueza todo junto. Cuando esté todo cocido, lo retiramos del fuego, y lo pasamos por la batidora junto con dos quesitos cremosos y batimos hasta que quede una crema homogenea.
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Ingredientes
» 1 kg. de calabacín
» 1 patata
» 2 porciones de quesito cremoso
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