Elaboración
Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, el queso azul y la rebanada de pan tostado o picatostes.
Lavar bien la lechuga tras desechar sus hojas exteriores, cortarla y ponerla en una fuente o ensaladera y salpimentarla. Preparar el aliño mezclando bien el aceite, el zumo de limón y media cucharadita de ajo molido.
Esparcir sobre la lechuga los trocitos de huevo, anchoa, queso azul y pan tostado. Verter el aliño sobre todo ello y servir.
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Ingredientes
» 1 lechuga
» 75 gr. de queso azul
» 1 lata de anchoas
» 1 huevo(s)
» 1 rebanada de pan o picatostes
» Para el aliño:
» 2 cucharadas de aceite de oliva
» 2 cucharadas de zumo de limón
» ajo en polvo
» pimienta
» sal
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