Elaboración
Deshacer los 150 gr. De Chocolate negro al baño María.
Mezclamos el azúcar con las yemas e incorporamos la margarina, la harina y la levadura y el chocolate negro, previamente deshecho al baño María.
Montamos las claras al punto de nieve y lo mezclamos con el resto de la masa.
Untaremos un molde con mantequilla y harina y hornearemos a 150º durante 45 minutos aproximadamente.
Cobertura:
Desharemos el chocolate al baño María, y luego añadiremos la crema de leche, al gusto.
Una vez enfriado el pastel y sacado del molde le añadimos la cobertura de chocolate por todo el pastel.
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Ingredientes
» 3 huevo(s)
» 150 gr. de azúcar
» 1 cucharada de levadura
» 100 gr. de harina
» 150 gr. de margarina
» 280 gr. de chocolate negro fondant (180 gr. para la cobertura)
» 3 cucharadas de agua
» 1 bote nata líquida (200 ml.)
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