Elaboración
Cocer las patatas en una olla con agua y sal. Triturar bien las patatas, agregar la nuez moscada y salpimentar. En un cazuela pequeña con un poquito de aceite verter el puré y agregar el queso, dejarlo a fuego lento y dejar que el queso se funda, remover con la ayuda de una espátula de madera hasta conseguir un puré espeso. Retirar del fuego y servir caliente.
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Ingredientes
» 4 patata medianas
» 4 lonchas de queso estilo Cheddar
» 4 cucharadas de mantequilla
» nuez moscada
» sal
» pimienta
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