Elaboración
En un bol, mezclar el queso roquefort y la crema de leche, batirlo todo con la ayuda de un tenedor hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar y reservar. A continuación lavar bien las endivias, cortarlas por la mitad y ponerlas en una fuente de servir. Partir las nueces y dejarlas en dos mitades. Repartirlas sobre las endivias y acompañarlas de la salsa de roquefort en una salsera. Servir al gusto.
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Ingredientes
» 4 endivia(s)
» 100 gr. de queso Roquefort
» 100 ml. de nata líquida
» 100 ml. de nata líquida
» unas pocas nueces
» sal , pimienta
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