Elaboración
Picar los ajos muy finos y el perejil, mezclarlos en un cuenco con los huevos batidos y el zumo del limón. Salar los filetes de lenguado al gusto, introducirlos en el cuenco y dejarlos macerar durante unas dos horas aproximadamente. Rebozar con un poco de pan rallado y freírlos con abundante aceite. Retirar del fuego y servir calientes.
|
|
Ingredientes
» 6 - 8 Filetes de lenguado
» 2 huevo(s)
» 100 gr. de pan rallado
» zumo de 1 limón
» sal
» 2 dientes de ajo
» perejil
» aceite de oliva
|
|
