Elaboración
Limpiamos las costillas y las salpimentamos.
Pelamos y cortamos los ajos, y los añadimos a una sartén con aceite caliente. Poner las costillas y dorarlo todo junto.
Bañarlas con un poquito de vino blanco y dejar que se reduzca. Retirar del fuego y añadir ya fuera del fuego una cucharadita de manteca.
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Ingredientes
» 8 Chuletillas de Cordero Lechal
» 3 dientes de ajo
» 1/2 vasito de vino blanco
» 1 cucharada de manteca
» aceite
» pimienta
» sal
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