Elaboración
Mezclar el pan rallado con el queso. Batir el huevo y pasar los escalopes por él y luego rebozarlos con la mezcla de pan que hemos hecho.
En una sartén, ponemos la mantequilla y cuando empiece a estar blanda añadimos los escalopes y freímos hasta que quede bien dorado. Retirarlas de la sartén. En un vaso mezclar el jugo que ha quedado de freír las escalopes y el zumo del limón.
Servir las escalopes calientes y añadir por encima la preparación última que hemos hecho. Acompañar de patatas fritas.
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Ingredientes
» 4 escalopes de ternera
» 4 cucharadas de queso rallado
» pan rallado
» 3 - 4 cucharadas de mantequilla
» 1/2 limón
» 1 huevo(s)
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