Elaboración
Mezclamos todos los ingredientes y los dejamos en adobo varias horas (cuantas más horas, más intenso será el sabor). Una vez conseguido el punto de adobo deseado, se ensartan cinco o seis trocitos de carne en cada pincho y se ponen en la barbacoa (preferentemente) o en la plancha. Ahora sólo queda degustarlos. ¡Buen provecho!
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Ingredientes
» 1 kg de carne de ternera en tacos
» 1 cebolla muy picada
» 1 diente de ajo muy picado
» un poco de perejil picado
» un poco de cilantro picado
» 50 grs. de aceite de oliva
» 1 cucharada de especias morunas
» 1 cucharada de sal
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