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| Cuestión de medidas |
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 ¿Cómo qué hay que hay que echar tres cucharaditas de harina? ¿Cuánto vino blanco viene siendo media taza de café? ¿y... cuántas tazas un decilitro? ¿Has dicho una taza o medio tazón de arroz? El horno dice que moderado... ¿cuántos grados es eso?...
Las cantidades citadas son aproximadas.
Equivalencias
Tazón = 1 taza de desayno = 250 mililitros = 2 decilitro y medio
Taza = 1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y medio
Vaso = 1 vaso de los de Agua = 200 mililitros = 2 decilitros
Vasito = 1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro
Cucharada = 1 cucharada sopera = 15 mililitro
Cucharadita = 1 cucharada de las de café = 5 mililitros
Una taza de las de té
Agua = 1 decilitro y 1/2
Arroz = 150 gr.
Azúcar = 150 gr.
Harina = 120 gr.
Pan rallado = 100 gr.
Queso rallado = 100 gr.
Una taza de las de café
Agua = 1 decilitro
Arroz = 75 gr.
Azúcar = 75 gr.
Harina = 60 gr.
Pan rallado = 50 gr.
Queso rallado = 50 gr.
Una cucharadita sopera rasa en gr
Aceite = 15 gr.
Agua = 16 gr.
Arroz = 20 gr.
Azúcar = 15 gr.
Azúcar glass = 15 gr.
Café = 18 gr.
Harina = 15 gr.
Leche = 17 gr.
Levadura = 10 gr.
Mantequilla = 17 gr.
Miel = 10 gr.
Nata líquida = 20 gr.
Pan rallado = 15 gr.
Perejil picado o similar = 10 gr.
Queso rallado = 15 gr.
Sal = 15 gr.
Un tazón
Agua = 1/4 de litro
Arroz = 240 gr.
Azúcar = 240 gr.
Harina = 180 gr.
Pan rallado = 150 gr.
Queso rallado = 150 gr.
Aceite
1 Litro = 5 tazas
1 taza = 190 a 200 cc = 15 a 16 cucharadas
1 cucharada = 14 a 16 cc
1 cucharadita = 4 a 5 cc
Harina
1 Kg = 8 1/2 tazas aprox.
1 taza = 120 a 130 gr.
1 cucharada rasa = 10 gr.
1 cucharada colmada = 20 gr.
1 cucharadita rasa = 3 gr.
1 taza de maicena = 100 gr.
Azúcar
1 Kg = 5 tazas
1 taza = 190 a 200 gr.
1 cucharada rasa = 11 a 13 gr.
1 cucharada colmada = 26 a 28 gr.
1 cucharadita = 3 a 4 gr.
Mantequilla
1 taza = 190 a 200 gr.
1 cucharada rasa = 10 a 15 gr.
1 cucharada colmada = 40 a 45 gr.
1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr.
Un nuez = 30 gr.
Otros
Cucharada = 1 cucharada sopera
Cucharadita = 1 cuchara de café
1 taza de claras = 6 claras
1 taza de arroz blanco = 180 gr.
6 cucharadas = 1/2 taza de té
Volumen
1/4 de litro = 20 cucharadas soperas = 1 tazón
1/8 de litro = 10 cucharadas soperas = 1 taza sin llenar
1 dl. = 8 cucharadas soperas
1,5 cl. = 1 cucharada
Medidas antiguas
1 Libra = 1 pinta = 16 onzas = 450 - 480 gr.
1 Onza = 28,5 - 30 gr.
1/2 Libra = 244,75 gr.
Temperatura del Horno
Muy suave = 130 - 140 C
Suave = 150 - 160 C
Moderado = 170 - 180 C
Fuerte = 190 - 200 C
Muy fuerte = 210 - 230 C
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