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¡Bienvenidos a La lechuguilla!
La lechuguilla es una web de cocina nacida en 2006 para llevar el fascinante mundo de la gastronimia a los hogares. No buscamos al público novato ni al más experto. Buscamos a ambos. Recetas sencillas y grandes platos, especiales sobre cocinas del mundo y regionales españolas, reportajes sobre los ingredientes mas preciados ... todo en La lechuguilla.
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Anchoas marinadas |
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Merluza a la Sidra |
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Les sacamos a las anchoas las espinas y la tripa, las limpiamos bien y las fileteamos. A continuación las ponemos en una fuente a marinar toda la noche en una mezcla de 3 partes de aceite, una de vinagre y el zumo de medio limón.... |
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Lavar bien la merluza y secarla con la ayuda de papel absorbente, a continuación rebozarlas por la parte de abajo para que no se rompan. Sofreír la cebolla y añadir la merluza, cuando esté todo bien doradito añadir la sidra, la guindilla y el ajo pelado y troceado y dej... |
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Fresas |
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 La fresa es una fruta perteneciente al grupo de los cítricos de la que hay múltiples variedades, pero siempre plena de vitaminas (B, C, E, K, P), y de minerales (hierro, sodio, silicio, calcio, magnesio...). Además es muy baja en azúcar lo que la hace apetecible para casi todas las dietas y apenas aporta 40 calorías por cada 100 grs. |
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