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¡Bienvenidos a La lechuguilla!
La lechuguilla es una web de cocina nacida en 2006 para llevar el fascinante mundo de la gastronimia a los hogares. No buscamos al público novato ni al más experto. Buscamos a ambos. Recetas sencillas y grandes platos, especiales sobre cocinas del mundo y regionales españolas, reportajes sobre los ingredientes mas preciados ... todo en La lechuguilla.
Mejillones al Vapor   Sopa de almendras
Limpiar bien los mejillones, los lavamos y los dejamos escurrir. Pelar los ajos y machacarlos bien con la ayuda de una mano de mortero. En una cazuela de barro pondremos los mejillones, pimienta al gusto, el laurel y los ajos, vertemos el aceite y tapamos. Dejamos cocer...   Desmigar el pan, freírlo con aceite de oliva y ponerlo en un mortero. Pelar las almendras y freírlas en el mismo aceite que hemos usado para el pan junto con los ajos pelados y el perejil. Cuando estén los ajos dorados, procurar que no se quemen, los añadimos al mort...
Fresas
La fresa es una fruta perteneciente al grupo de los cítricos de la que hay múltiples variedades, pero siempre plena de vitaminas (B, C, E, K, P), y de minerales (hierro, sodio, silicio, calcio, magnesio...). Además es muy baja en azúcar lo que la hace apetecible para casi todas las dietas y apenas aporta 40 calorías por cada 100 grs.
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