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¡Bienvenidos a La lechuguilla!
La lechuguilla es una web de cocina nacida en 2006 para llevar el fascinante mundo de la gastronimia a los hogares. No buscamos al público novato ni al más experto. Buscamos a ambos. Recetas sencillas y grandes platos, especiales sobre cocinas del mundo y regionales españolas, reportajes sobre los ingredientes mas preciados ... todo en La lechuguilla.
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Mejillones al Vapor |
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Sopa de almendras |
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Limpiar bien los mejillones, los lavamos y los dejamos escurrir. Pelar los ajos y machacarlos bien con la ayuda de una mano de mortero. En una cazuela de barro pondremos los mejillones, pimienta al gusto, el laurel y los ajos, vertemos el aceite y tapamos. Dejamos cocer... |
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Desmigar el pan, freírlo con aceite de oliva y ponerlo en un mortero.
Pelar las almendras y freírlas en el mismo aceite que hemos usado para el pan junto con los ajos pelados y el perejil. Cuando estén los ajos dorados, procurar que no se quemen, los añadimos al mort... |
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Fresas |
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 La fresa es una fruta perteneciente al grupo de los cítricos de la que hay múltiples variedades, pero siempre plena de vitaminas (B, C, E, K, P), y de minerales (hierro, sodio, silicio, calcio, magnesio...). Además es muy baja en azúcar lo que la hace apetecible para casi todas las dietas y apenas aporta 40 calorías por cada 100 grs. |
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